Vortrag: Frisches Gemüse im Winter ernten

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      Der Winter ist keine verlorene Jahreszeit im Hausgarten. Es ist zwar nicht Hauptwachstumszeit, aber Erntezeit. Und das sollte man sich zur Selbstversorgung mit Gemüse keinesfalls entgehen lassen. Einfache technische Einrichtungen helfen, Gemüsepflanzen über den Winter zu schützen. Viele Gemüsearten sind winterhärter als es in den Lehrbüchern steht. Mit der richtigen Pflege sind Tisch und Beet auch in der kalten Jahreszeit reich mit frischem, knackigem Gemüse gedeckt.

      Wolfgang Palme ist Autor der Bücher: „Frisches Gemüse im Winter ernten" und „Ernte mich im Winter", Abteilungsleiter für Gemüsebau an der HBLFA für Gartenbau in Wien-Schönbrunn sowie Gründer und Leiter der City Farm Augarten, einem Bio-Garten der Gemüsevielfalt im Herzen Wiens, in dem Klein & Groß die Freude und Begeisterung am Gärtnern vermittelt wird.



      Foto: Wolfgang Palme
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