Rezepte

  • Wertevorstellungen ändern sich, persönliche Beziehungen sind wichtiger als Geld, Karriere und Erfolg. Der Lärm des Alltags lenkt nicht vom Wesentlichen ab. Man besinnt sich auf das Private, Leise, Sanfte. Zeit füreinander ist ein Luxus, der nichts kostet. Ein gemeinsames Essen mit der Familie oder mit Freunden kann ein persönlicher Luxus sein. Hier finden Sie einige unserer Lieblingsrezepte, verraten Sie uns doch Ihre!

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      • Gabi Weiler meint
        Lieblingsrezept
        Zucchini-Paprika Quiche: 1 Pkg. Blätterteig (für Tarteform 26-28 cm, einbuttern) 1 Bio Zwiebel rot (fein gehackt) 2 kleine Zucchini (klein gewürfelt) 1 roten Paprika (klein gewürfelt) 150 g Käse gerieben 100 g Frischkäse mit Kräuter 80 g Creme fraiche 80 ml Schlagobers 3 Eier Salz, Pfeffer, Muskat frisch gerieben 1-2 Zweige Rosmarin gehackt Backofen auf 180 Grad vorheizen Blätterteig in gebutterter Tarteform legen, mit Gabel einstechen, Zwiebel, Zucchini, Paprika leicht anrösten, etwas überkühlen lassen, die Eier mit Frischkäse, Creme fraiche, Schlagobers und die Hälfte vom Käse vermengen, gut würzen, Rosmarinzweige klein hacken und dazugeben, mit der Gemüsemischung vermengen und auf dem Blätterteig verteilen, restlichen Käse rauf geben, ev. mit übriggebliebenen Blätterteig eine Garnitur legen, Streifen oder Gitter, dann 40-45 min bei 180 Grad überbacken, noch etwas Rosmarin bestreuen und servieren. Schmeckt sehr lecker.
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        Grüne Erde antwortet
        Vielen Dank
        Liebe Frau Weiler, Dankschön, dass Sie uns Ihr Lieblingsrezept verraten haben. Das bekommt man gleich Lust dieses zu Kochen. Liebe Grüße, das Grüne Erde-Team
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