• Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm

    Brotbackplatte aus Spezialkeramik

    Das Besondere

    • Backplatte für Brot und Kuchen mit integrierter Wasserrinne
    • Optimale, knusprige Backergebnisse durch gezielte Wasserverdunstung
    • Einfache Handhabung und Reinigung
    • lebensmittelecht & geschmacksneutral
    • Mit ausführlichem Rezeptheft
    • Handgemacht in Deutschland
    • Produktdetails

      BREAD&CAKE

      Die patentierte Backplatte für Brot und Kuchen

      Was duftet herrlicher als frisch gebackenes Brot? Wie unvergleichlich schmeckt ein frisches Osterbrot, ein Stück Christstollen, schwer und saftig gebacken – der Himmel auf Erden für den Gourmet. Doch rundum gelungenes Brot oder leckeren Kuchen zur rechten Zeit auf den Tisch zu bringen, ist nicht einfach. Die Bread&Cake Backplatte aber macht aus dem Hobbybäcker einen allerseits bewunderten Backkünstler – im Handumdrehen, nicht zuletzt mit unseren, mit viel Liebe und Geduld, erprobten Rezepten.

      Gutes Brot zu finden wird immer schwieriger. Setzen Sie diesem Dilemma ein Ende und backen Sie sich Ihr Brot mit unserer patentierten Backplatte ganz einfach selbst! Unsere erprobten, leckeren Rezepte machen wenig Mühe und lassen Sie zum Backkünstler werden. Mit Bread&Cake gelingt Brot und Kuchen fast so gut, als wäre es in einem Profi-Holzbackofen gebacken. Mit Stolz können wir bereits auf einige tausend zufriedene Brotbäcker / -innen verweisen.

      Bread&Cake ist aus wärmespeichernder CeraFlam® Keramik hergestellt. Diese fördert, wie in einem echten Holzbackofen, eine gleichmäßige Krustenbildung auch auf der Unterseite des Brotes, ohne dass das Backgut verbrennt. Sie werden begeistert sein, wie spielend einfach Brot und Kuchen gelingen.

      CeraFlam ist absolut feuerfest und kann etwa dreimal mehr Wärme speichern als Stahl. Diese Art der Keramik ist besonderes selten und handwerklich anspruchsvoll zu verarbeiten. Das Material bringt viele überzeugende Eigenschaften mit in die Küche: lebensmittelecht & geschmacksneutral, robust & dauerhaft, wärmespeichernd & feuerfest.
       

      Das “Geheimnis“ von Bread&Cake

      Das Einzigartige an Bread&Cake ist die patentierte Backrinne. Bevor die Backplatte mit dem Teig in den Ofen kommt, füllen Sie diese mit Wasser. Durch die gleichmäßige Verdunstung während des Backens bildet sich ein Feuchtigkeitsschirm direkt um das Backgut. Dadurch kann sich eine wunderbare Kruste aufbauen. Gerade bei Brot gilt die Kruste als besonders wertvoll. In ihr stecken die Geschmacksträger und wichtige Inhaltsstoffe - sie schützt das Brot und hält es lange frisch. Auch bei Kuchen sorgt die gezielte Feuchtigkeit in Verbindung mit der wärmespeichernden Keramik für beste Backergebnisse.

      Bread&Cake ist ausgelegt für Rezepte mit bis zu 750 g Mehl.
      Bread&Cake ist lebensmittelecht und muss beim Backen nicht eingefettet werden.
      Bread&Cake ist backofenfest.
      Bread&Cake kommt mit einem ausführlichen Rezeptheft.
      Unsere Backplatten können Sie auch im Kugelgrill verwenden. Da hier jedoch die Temperatur normalerweise höher ist als in einem Backofen, muß während des Backens ca. alle 20 Minuten (ergibt die Backerfahrung und Innentemperatur) Wasser in die Rinne nachgefüllt werden. Die Kruste wird dann hervorragend knusprig. Wir wünschen allen begeisterten Kugelgrillern viel Spaß beim Backen.

      Auch Kuchen gelingt mit unserer Backplatte bestens. Durch die gezielte Wasserverdunstung backt Ihr Kuchen gut durch, während die Oberseite saftig bleibt und nicht verbrennt.

    • Anleitungen und weitere Informationen

    • Rezept für ein schmackhaftes Hausbrot

      Die Bäckerei „Brotsüchtig“ aus Linz backt Bio-Brot für unser Bistro in der Grüne Erde-Welt. Die Eigentümer Oliver Raferzeder und Stefan Faschinger haben uns ihr Rezept für ein schmackhaftes Hausbrot verraten.

      Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!

      Unser Tipp: Zur Verwendung mit unserer Brotbackplatte einfach die Gesamtmehlmenge aus dem Rezept auf 750 g Mehl reduzieren.

      Lesen Sie mehr über die Bäckerei Brotsüchtig

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    • Kundenrezensionen

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        Gute Qualität sichert gutes Brot
        von am 9. Juni 2021 um 21:57 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Ich bin sehr zufrieden mit der Form. Das Brot gelingt immer und hat eine schöne Kruste wie man es vom Bäcker kennt.

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        Super Sache
        von am 4. Juni 2021 um 14:29 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Funktioniert einwandfrei! Das Brot aus dem beiliegenden Rezeptheft haben wir schon mehrfach gebacken und es ist jedesmal ein Gaumenschmaus...

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        Super Brotbackplatte mit nur einem kleinen Wermutstropfen
        von am 4. Juni 2021 um 08:54 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Die Brotbackplatte ist super. Das Brot wird außen knusprig, bleibt innen weich. Bestes Backergebnis! Die Form übertrifft alle anderen, von mir schon benutzten Brotbackformen. Kleiner Wermutstropfen: man benötigt Backpapier in der Form. Das heißt jedesmal ein wenig zusätzliche "Bastelarbeit" bis das Backpapier in die runde Form genschnitten und eingepasst ist. Backpapier und Nachhaltigkeit passt auch nicht zusammen. Hier könnte noch verbessert werden; z.B. ein in die Form passendes Dauer-Backpapier. Deshalb 4 von 5 Sternen.

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        Brotbackplatte
        von am 1. Juni 2021 um 17:14 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Sie hält was sie verspricht. Das Produkt gelingt super und schmeckt auch gut/ wie beim Bäcker

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        Ich bin begeistert!
        von am 29. Mai 2021 um 09:16 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Seit dem ich die Brotbackplatte habe, backe ich Brot ausschließlich selbst und es gelingt immer sehr gut. Mein Mann sagt auch, das die Brote besser als beim Bäcker schmecken :-). Ich verwende oft das Roggenmischbrot Rezept aus dem Rezeptheft und habe hierbei immer wieder Mal die Mehlarten verschiedenen zusammen gestellt, auch das hat immer funktioniert. Aber auch Pudding Streuselkuchen oder Zimtschnecken Gelingen und werden richtig gut. Ich bin total zufrieden und backe viel und gerne damit.

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        Hervorragend
        von am 28. Mai 2021 um 16:02 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Das Produkt erfüllt alle an es gestellte Erwartungen bezüglich Funktionalität, Aussehen und Handhabung. Es verhilft zu toll geformten, knusprigen Broten.

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        Funktioniert
        von am 28. Mai 2021 um 14:46 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Brote werden super knusprig und lecker.

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        hervorragende Brotbackplatte
        von am 28. Mai 2021 um 11:45 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Handhabung sehr einfach, genau die richtige Größe, ersetzt im gewissem Umfang den Backstein und die Notwendigkeit zu Schwaden ! Zum Bestellungsprozess, der sehr lange gedauert hat, hätte ich mir aktive zwischenzeitliche Informationen gewünscht. Ich mußte 2x selber telefonieren

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        sehr zufrieden
        von am 28. Mai 2021 um 10:42 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Die Backplatte backt hervorragend meine vorgefertigtem Brote mit einer tollen Kruste. Eigentlich sollte ich aufgrund einer sehr langen Wartezeit ein kleinen "Brotbackbuch" als Zusatz erhalten, aber es war "nur" das kleine Heft bei der Lieferung. Ansonsten alles top.

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        Sehr gutes Produkt
        von am 28. Mai 2021 um 10:04 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        kann ich nur empfehlen!! Brot wird wunderbar!

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        Brotbackplatte Rund
        von am 28. Mai 2021 um 07:55 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Top Produkt.

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        Brot leider noch nicht ganz gelungen
        von am 18. Mai 2021 um 20:16 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Ansonsten freuen wir uns über die Brotbackplatte. mit der Wasserrinne.

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        Backergebnis enttäuscht auf ganzer Linie
        von am 15. Mai 2021 um 13:33 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Wir haben nun 2x damit Brot gebacken, und die Ergebnisse waren beide eine Enttäuschung. Der Teigling wird am Boden nicht kross, weil das Wasser unten kühlt. Das Wasser verdampft fast explosionsartig beim Einfüllen und schäumt so stark, dass es in die Innenschale kontaminiert und den Teigling beschädigt, was zu Brotfehlern führt (Risse im Teig, ungleichmäßiges Backergebnis). Außerdem klebt das Brot nach dem Backen so stark an Platte, dass man das fertig gebackene Brot beim heraushebeln beschädigt.

        Grüne Erde meint dazu:

        Liebe Frau E., vielen Dank für Ihre Rückmeldung! Bei der Brotbackplatte spielen viele Faktoren zusammen, dennoch sollten keine derartigen Vorfälle aufkommen. Wir bitten Sie, die Brotbackplatte wie in der beigelegten Gebrauchsanweisung zu verwenden. Festklebungen entstehen bei einem zu feuchten Teig ohne zugeschnittenes Backpapier, bei Wasser im Backbereich sowie bei einem zu wenig vorgewärmtem Backofen. Die beigelegten Rezepte sollten Ihnen helfen, ein ideales Backergebnis zu erhalten. Viel Freude beim erneuten Ausprobieren!

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        Langzeiterfahrung sehr gut
        von am 10. April 2021 um 16:26 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Nachdem ich 2014 die Platte gekauft habe, aber erst 2018 erstmals damit gebacken habe - und seitdem wohl schon 100 mal - eine Zusammenfassung meiner Erfahrungen: beim ersten mal habe ich in die Rinne das Wasser (heiss) gefüllt - und die Platte bekam (dazu muss ich sagen, daß ich die Platte immer schon vorheize) einen Sprung bis zur Mitte, schon dachte ich, daß ich sie retournieren werde, habe sie aber doch weiter verwendet - und sie hat immer beste Dienste erwiesen, allerdings fülle ich die Rille nicht mehr mit Wasser, sondern gebe das Wasser separat ins Rohr. Erst vor 2 Wochen bekam sie wieder 2 Risse (daher ein Stern Abzug)- sind wohl erst nur in der Glasur, und sie hält immer noch dicht. Jedenfalls wird das Brot immer sehr schön, knusprig und es klebt auch nie an. Ich verstaube meist auf dem Boden etwas Mehl, manchmal aber auch Butter - so klappt es immer. Und am liebsten mache ich Roggen-Mischbrot mit Sauerteig (also wie ein Bauernbrot) - aber es klappt auch jedes andere Gebäck damit super. Ich hoffe, daß ich die Platte noch lange verwenden kann.

        Grüne Erde meint dazu:

        Liebe Frau K., vielen Dank für Ihre Rezension! Es freut uns sehr, dass Ihnen die Brotbackplatte Freude bereitet und Sie bereits viele gute Erfahrungen machen konnten. Die aktuelle Brotbackplatte ist unglasiert, doch auch die Brotbackplatte mit Glasur ist unbedenklich gefertigt und kann auch mit feinen Rissen weiterhin verwendet werden. Wir hoffen, dass Ihnen das Produkt noch lange gute Dienste erweisen wird. Herzlichen Dank für die Rückmeldung!

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        Wertvoll
        von am 2. Juli 2020 um 12:29 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Mit der Brotbackplatte gelingt jedes Brot perfekt, aussen knusprig, innen weich. Ich bin sehr zufrieden!

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        zum Brotbacken bestens geeignet
        von am 12. Juni 2020 um 07:53 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Auf dieser Brotbackplatte gelingt das Brotbacken, auch für Anfänger, sehr gut. Ich bin sehr zufrieden.

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        Die Brotbackplatte erfüllt meine Erwartungen
        von am 11. Juni 2020 um 08:17 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Die Brotbackplatte erleichtert mir das Backen von Brot

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        Nicht nur formschön, sondern auch perfektes Backergebnis
        von am 8. Mai 2020 um 12:43 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Nicht nur formschön, sondern auch perfektes Backergebnis

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        sehr gute Qualität
        von am 1. Mai 2020 um 13:15 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Brot und Osterbrot sehr gut geworden

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        super Produkt
        von am 23. April 2020 um 12:47 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Mit der Brotbackplatte gelingt jedes Brot perfekt, aussen knusprig, innen weich, genau so soll es sein. Ich bin begeistert!

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        von am 1. Oktober 2019 um 00:04 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Eignet sich sehr gut um Brot im Gasbackofen Keos hin zu bekommen.

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        Perfekt
        von am 5. August 2019 um 09:40 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Jetzt macht das Brot backen richtig Spass. Brot gelingt perfekt, mit einer knackigen Kruste. Die Platte ich einfach in der Anwendung und leicht sauber zu machen.

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        sehr wertiger Artikel
        von am 2. April 2019 um 09:00 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Der Artikel macht einen sehr wertigen Eindruck. Ich habe ihn aber noch nicht verwendet.

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        Brot wird perfekt
        von am 1. April 2019 um 21:54 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Das Brot sieht sehr gut aus, mit perfekter Kruste.

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      • 15 von 16 Nutzern fanden die folgende Rezension hilfreich
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        Sehr empfehlenswert!
        von am 5. März 2019 um 00:33 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Ich kann die Brotbackplatte voll und ganz empfehlen. Bislang ist mir jedes Brot bestens gelungen. Zum einfetten nehme ich Butter und da klebt dann nichts an, auch wenn der Brotteig selbst relativ klebrig ist (ich nehme 350 ml Wasser auf 500 g Mehl). Auch die Reinigung der Platte geht problemlos, etwas warmes Wasser und Küchenrolle reicht. Danke für dieses tolle Produkt!

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        Einfach super
        von am 18. Dezember 2018 um 07:04 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Jedes Brot gelingt wunderbar

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        Sehr gute Brotbackplatte
        von am 25. November 2018 um 21:44 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Habe sie heute mit einem Italienischen Weizenbrot (Rezept liegt bei) ausprobiert und bin begeistert. Das Brot ist sehr gut gelungen. Kann die Brotbackplatte wärmstens empfehlen.

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        Überzeugende Backergebnisse
        von am 28. August 2018 um 19:48 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Die ersten Praxiswochen haben überzeugt. Die Backergebnisse heben sich in ihrer Qualität deutlich von den Vorerfahrungen ab.

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      • 6 von 6 Nutzern fanden die folgende Rezension hilfreich
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        Begeisterung!
        von am 13. August 2018 um 20:12 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Schon mehrmals ausprobiert. Super leichte Handhabung. Tipp, die Form mit Butter einfetten, nocht mit Öl, sonst klebt leider das Brot fest. :( danke Grüne erde für so ein tolles Produkt.

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        Brotbackplatte
        von am 7. April 2018 um 19:34 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Das Brot wird knusprig ,leider geht es nicht vom Boden ab . Nur mit Gewalt und geht dadurch kaputt .

        Grüne Erde meint dazu:

        Liebe Fam. F., vielen Dank für Ihre Rezension. Es tut uns leid, dass Ihnen die Brotbackplatte nicht gefällt. Nach Rücksprache mit der zuständigen Fachabteilung bleibt der Teig kleben, wenn dieser zu feucht ist. In einem solchen Fall empfehlen wir, die Form vorher einzufetten oder Backpapier zu verwenden. Ich hoffe Ihnen weitergeholfen zu haben. Herzliche Grüße!

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        Funktioniert!
        von am 12. März 2018 um 08:43 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Es klappt tatsächlich, mit ganz verschiedenen Mehlmischungen sehr gute Ergebnisse erzielt!

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        Platte lockt mit leckerem Brot
        von am 10. Februar 2018 um 17:22 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        tolles Produkt hält, was sie verspricht Kruste ist jedoch weicher als beschrieben

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        funktioniert super
        von am 17. Januar 2018 um 17:31 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        funktioniert super

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        Brotbackform.Funktioniert sehr gut!
        von am 25. September 2017 um 09:59 Uhr
        Brotbackplatte aus Spezialkeramik, ø 30 cm, H 4 cm Grüne Erde MIT REZEPTHEFTSelbst gebackenes Brot ist der duftigknusprig-köstliche Inbegriff der häuslichen Autarkie. Mit dieser Backplatte aus Spezialkeramik geli /media/Image/stripAndInterlace-legacy/.frLMaxiX/Image-206235/7058_brotbackplatte_spezialkeramik_frei_01.png 47058 47058
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        Mein Brot ist bestens gelungen. Die Form ist sehr Hochwertig!

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