Die Buche (Fagus sylvatica) bildet im Alter aufgrund von Stoffwechselvorgängen der Zellen ein meist rötliches, charakteristisch gezeichnetes Kernholz, das sich deutlich vom äußeren, hellen Splintholz unterscheidet: kräftiger, auffälliger und lebendiger gemasert, aber ebenso fest und widerstandsfähig. Nur alte Buchen (100 Jahre und älter) liefern verwertbares Kernholz. Dieses macht lediglich 10 bis 30 % des Stammes aus und ist bei Möbeltischlern sehr begehrt: Demnach ist die Verfügbarkeit von Kernbuche begrenzt, ihr Wert entsprechend hoch.